Архивы рубрики ‘КРАСОТЫ’

КАК СЛЕДИТЬ ЗА СВОЕЙ ВНЕШНОСТЬЮ. И ЗДОРОВЬЕМ С ПОМОЩЬЮ КОМПЬЮТЕРА

Огромное разнообразие информации на тему моды и здоровья содержится в Ин­тернете. Через компьютерную сеть можно даже делать покупки. Если у вас есть компьютер, все, что вам нужно еще, — это модем и телефон.

Самые популярные службы сети

America Online (800) 827-6364 CompuServe (800) 848-8990 Prodigy (800) PRODIGY

Плата за пользование услугами сети со­ставляет 7—13 долларов США за 2—5 ча­сов[5].

Существуют и другие службы, стои­мость услуг которых даже меньше и ко­торые могут связывать вас непосредственно с сетью Интернет.

Журналы в Интернете

■> «Е11е»

Ф «Тop Model»

«Redbook»

«People»

Ф «Health»

«Mirabella»

-5- «Woman’s Day»

■fr «Women’s Wear Daily»

И это далеко не все!

Можно читать не только последний номер журнала, но и предыдущие выпус­ки и статьи.

Вы можете обсуждать свои любимые темы на Internet Relay Chat (IRC) или «newsgroups». Вы найдете друзей в таких группах, ‘как:

■> Диетическое питание

■> Расстройства, связанные с питанием

<■ Мода

•> Здоровье и хорошая физическая форма

Эти группы оказывают огромную под­держку, когда люди садятся на диету, ког­да нужно выяснить качество продукта или подобрать необходимые блюда.

Группа alt. fashion пользуется успехом у людей, следящих за модой.

Сайты, освещающие вопросы
здоровья

Не заменяйте медицинские рекоменда­ции информацией на сайтах, посвященных вопросам здоровья, постарайтесь найти подтверждение этой информации.

Не пропустите: Нормы ФДА (FDA Regulations)[6]. FDA ведет домашнюю страницу на www. fda. gov

Посетите эти интересные сайты

The Super Mall: www. supermall. com Этот сайт содержит эксклюзивные предложения о продаже, которых вы нигде больше не найдете.

Catalog Live: www. cataloglive. com

Вы можете приобрести все, в том числе то, о чем давно мечтали.

Shopping Planet: www. shopplanet. com Здесь всего понемногу.

Shopper’s Utopia: www. shop-utopia. com Здесь вы найдете очень неплохие магазины заказов, торгующие мод­ными товарами, ювелирными издели­ями и предметами искусства.

Branch Mall: www. branchmall. com

Содержит перечень товаров для мага­зинов, торгующих в розницу.

Я искренне надеюсь, что вы будете использовать эту книгу не только чтобы следить за своей внешностью, но и для того, чтобы улучшить свой образ жизни. Ни макияж, ни одежда, ни пластическая операция не сделают вас красивой. Чело­век по-настоящему красив, когда красив его внутренний мир. Радуйтесь жизни, любуйтесь всеми ее красками. Любите так сильно, как только можете, и не бойтесь огорчений и неудач — ведь это тоже часть нашей жизни.

Никакой макияж не может скрыть сле­ды переживаний. Не стесняйтесь их, они придают вашему облику индивидуаль­ность, подчеркивают неповторимость ва­шей личности. А еще не бойтесь экспе­риментировать и открывать в себе новое. Ну и, конечно, не позволяйте эмоциям уп­равлять своей жизнью. Секрет истинной красоты состоит в том, чтобы по мере возможности следить за собой и ценить себя так, как вы хотели бы, чтобы вас пе­нили другие.

[1] 7834

“|Й

[2] Duise — красная водоросль, kelp — бурая водоросль. — Примеч. пер.

[3] Если у вас нет микроволновой печи, время приго­товления увеличивается примерно вдвое. — Примем, пер.

[4] Мексиканская острая перечная приправа. — Примеч. пер.

[5] Уровень платы за пользование Интернетом в горо­дах России зависит от местных провайдеров и может сильно различаться. — Примеч. пер.

[6] FDA — Управление по контролю за качеством пищевых продуктов, медикаментов и косметических средств.

Печенье с патокой

50 калорий на порцию
40 печений

1/2 стакана светлой патоки

1/з стакана маргарина

2 стакана муки

1/4 стакана сахарного песка

1 ст, ложка обезжиренного молока

1 ч, ложка имбиря

1/2 ч. ложки соды

Нагрейте духовку до 180°С. Доведите патоку до кипения и смешайте с маргари­ном так, чтобы он полностью растопился. Снимите смесь с огня и добавьте в нее муку, сахар, молоко, имбирь и соду. Ме­шайте до тех пор, пока смесь не будет отделяться от дна кастрюли.

После того как тесто остынет, при­дайте ему форму полена толщиной 3 см. Поместите в холодильник, чтобы оно за­твердело. Затем нарежьте его на дольки шириной 0,5 см и выпекайте в течение 10 минут на противне с антипригарным покрытием.

Творожники

129 калорий на порцию
8 порций

1 л нежирного йогурта

1 ч. ложка лимонного сока

3 ст. ложки сахарного песка

2 куска хлеба из ржаной муки

грубого помола

2 ст. ложки меда

1 стакан долек мандарина

Нагрейте духовку до 190°С. Процеди­те йогурт и поместите его в холодильник на 4 часа. Затем добавьте в него лимон­ный сок и сахар. Подержите его в холо­дильнике еще 4 часа. Поджарьте хлеб, размельчите его и смешайте с медом. Рас­пределите по формочкам. Залейте йогур­товой смесью. В каждую формочку поло­жите по две дольки мандарина. Выпекай­те в течение 15 минут.

Фруктовый шашлык
с соусом манго

80 калорий на порцию
4 порции

1 спелое манго, без кожицы, без косточки, нарезанное на кусочки

1 ст. ложка лимонного сока

1/2 ананаса без сердцевины

1 папайя, без кожицы и семян

2 киви, без кожицы, разрезанные

на четвертинки

Манго и лимонный сок размешайте в комбайне до консистенции пюре. Нарежь­те на кусочки ананас и папайю и вместе с киви насадите на шампур.

Перед подачей на стол положите на та­релки сначала пюре манго, а затем, сверху, шампур с фруктовым шашлыком.

Яблочное печенье. с орехами

75 калорий на 1 печенье
14 печений

1 1/2 стакана геркулеса 1 ч. ложка душистого перца 4 ст. ложки маргарина 3 ст. ложки сахарного песка 1 яблоко, без семечек, нарезанное кубиками

3 ст. ложки грецких орехов 1 яичный белок

Разогрейте духовку до 190°С. Сме­шайте геркулес, душистый перец и мар­гарин. Добавьте сахар, яблоко, орехи и белок. Перемешайте. Слепите 14 шари­ков. Разложите их на противне с анти­пригарным покрытием и прижмите, сфор­мировав лепешки. Выпекайте в течение 10 минут.

Печенье со смородиной
и курагой

65 калорий на 1 печенье

3 стакана муки 1 ч. ложка соды 2/з стакана сахарного песка 5 ст. ложек маргарина 3 яйца

1 ст. ложка лимонного сока 1 стакан смородины З/4 стакана кураги

Нагрейте духовку до 180°С. Смешайте муку и соду. В другой миске разотрите сахар с маргарином. Вбейте туда яйца, до­бавьте лимонного сока, затем смесь муки с содой и, наконец, смородину и курагу. Сформируйте из теста два пласта, затем каждый разрежьте на дольки. Выпекайте в течение 30 минут.

Шоколадные трюфели

60 калорий на трюфель

У 2 стакана измельченного изюма 2 ст. ложки шоколадного ликера 40 крекеров, толченых 400 г нежирного сгущенного молока с сахаром

1/2 стакана порошка какао, без сахара 1 ч. ложка ванилина

Смешайте изюм и ликер. Дайте посто­ять, пока изюм не размякнет. Переме­шайте крекеры, молоко, 1/4 стакана по­рошка какао, ванилин и смесь ликера с изюмом. Охлаждайте в течение часа. Положите оставшийся порошок какао в мелкую миску. Из шоколадной смеси сделайте шарики. Обваляйте их в порош­ке какао и поместите на 15 минут в мо­розильник. Храните трюфели в холодиль­нике.

Хрустящие яблочные ломтики

135 калорий на порцию
8 порций

4 яблока, нарезанных кубиками Уз стакана сахарного песка У4 стакана муки У4 стакана геркулеса

1 ч. ложка корицы

2 ст. ложки сливочного масла,

размягченного

Разогрейте духовку до 190°С. Форму размером 20 X 80 см смажьте кулинарным жиром и положите в нее яблоки. Пере­мешайте остальные ингредиенты и выло­жите эту смесь на яблоки. Запекайте в течение 30 минут.

ДЕСЕРТЫ

Лимонные полоски

150 калорий на порцию
24 полоски

250 г маргарина 11/2 стакана сахарного песка 11/2 стакана муки 1 ч. ложка соды 1 ч. ложка корицы

1 стакан геркулеса

225 г плавленого сыра, размягченного 1/2 стакана лимонного сока

2 ч. ложки лимонной цедры

Разогрейте духовку до 350°С. Смешай­те марі арин и 1 стакан сахарного те к, о Добавьте муку, соду и корицу, затем г«р кулес. Отлежите 11/2 стакана этой сме­си. Остальную часть переложите в форму размером примерно 35 X 25 см, см. ізаи — ную жиром. Взбейте сыр с 1/2 стакана сахарного песка, соком и цедрой. Вы леи гг
эту смесь на тесто в форме. Сверху вы­ложите оставшееся тесто. Запекайте в те­чение 30 минут.

Хрустящие бублики

100 калорий на порцию
12 порций

2 стакана муки 1 ч. ложка соли 4 ст. ложки сливочного масла, растопленного 1/2 стакана теплой воды 1 ч. ложка нарезанного сладкого красного перца

Соль и острый перец по вкусу

Нагрейте бройлер. Смешайте муку и соль. Добавьте 2 столовые ложки масла и вновь смешайте. Осторожно добавьте воду, вливая по 1 столовой ложке. Разде­лите тесто на 12 частей и сделайте из них бублики. Разложите их на противне и жарьте по 2 минуты с каждой стороны, смазывая оставшимся маслом. Посыпьте бублики солью, острым перцем и кусоч­ками сладкого красного перца. Жарьте еще 1 минуту.

Хлебец с морковью. и специями

125 калорий на порцию
1 хлебец (12 кусков)

2 яйца

4 ст. ложки растительного масла

3 ст. ложки сахарного песка

3 моркови, натертые на крупной терке

11/з стакана муки

1 ч. ложка соды

2 ч. ложки ямайского душистого перца

3 ст. ложки обезжиренного молока

Нагрейте духовку до 180°С. Постели­те на дно формы вощеную бумагу. Сме­шайте яйца, растительное масло и са­хар. Добавьте в смесь морковь и вновь размешайте. Затем добавьте муку, соду и перец, осторожно влейте молоко. За­полните тестом форму и выпекайте 40—45 минут.

Луковый пирог с перцем

175 калорий на порцию

1 ст. ложка сливочного масла 4 большие луковицы 1 стакан нежирной сметаны 3 яйца

1 порция замороженного теста для пирога

1 ч. ложка сушеной петрушки

Соль, черный и красный перец по вкусу

Нагрейте духовку до 180°С. В боль­шой сковороде с антипригарным покрыти­ем растопите масло. Положите туда лук, накройте сковороду крышкой и тушите в течение 15 минут. Снимите крышку и го­товьте лук, пока не подрумянится. Дайте остыть. Смешайте сметану, яйца, перец и соль. Добавьте в эту смесь лук. Запол­ните тесто начинкой. Посыпьте петруш­кой. Выпекайте в течение 30—35 минут. Перед тем как разрезать, немного охла­дите.